餐饮用工报告：炒锅师傅缺口持续扩大，平均薪资三年涨四成

最新餐饮人力报告显示，炒锅岗位是后厨流动率最高、招聘周期最长的工种；二线城市熟练炒锅师傅月薪已普遍超8000元，「设备替代+人员转岗」成为连锁品牌主流应对。