预制菜新规实施满期观察：「现炒」标识价值凸显

预制菜信息披露新规实施后，「门店现炒」成为差异化卖点被大量门店强化宣传——而支撑大规模「现炒」承诺的，恰恰是后厨的自动炒制设备。