广式酱油炒饭

高速翻炒粒粒分明,镬气足,蛋香米香交融。

高速翻炒粒粒分明,镬气足,蛋香米香交融。
  • 蛋液高温快炒成型(30秒,55rpm,225℃)
  • 下隔夜饭打散翻炒(90秒,60rpm)
  • 淋酱油翻匀上色(50秒,50rpm,210℃)
  • 下葱花翻两圈出锅(40秒,45rpm)