青椒土豆丝

酸辣爽脆的均匀度试金石——锅心锅边一样脆才算合格。

酸辣爽脆的均匀度试金石——锅心锅边一样脆才算合格。
  • 热油爆香干辣椒花椒(25秒,45rpm,220℃)
  • 下土豆丝大火快炒(90秒,55rpm)
  • 下青椒丝与白醋(45秒,50rpm,205℃)
  • 调味翻匀出锅(20秒,40rpm)