行星炒菜机GT-360

有锅气的炒菜机 —— 行星搅拌、还原大厨口感

全自动炒菜

自动加热、翻炒；

自动投放主食材、副食材；

自动喷出固液态调味料：油、水、生抽、老抽、固体盐、固体味精等。

自动喷出淀粉芡汁；

自动出菜，自动复位；

自动洗锅。

德国IGBT电磁加热技术

节能、高效、安全、环保   |    平均炒一个菜0.2度电   |   三相五线电380V标准供电。

工业级触控屏

65K色显示

10英寸

分辨率 1024X600

触控次数>100万次

亮度 300nit 可调明暗

耐水、耐油烟、恶劣环境操作准确无误触。

系统和硬件

采用ARM核心 COMTEX-M3架构；

高闪存、高主频；

炒菜程序运行更顺畅；

采用全自主硬件设计，全隔离主板，自主核心电机；

驱动电路；

自动控制肌肉更强劲；

采用工业级网络连接，基于TCP/IP架构物联网接口标准化设计。

正宗传统铁锅

用最经典的铁锅，最传统的铁锅开锅处理工艺，且加厚处理，厚度为普通双耳铁锅的3厚以上，导热性极佳，且不易粘锅。

无任何涂层涂料

我们反对一切涂层涂料用于商用炒菜锅。涂层锅商用猛火爆炒极易产生致癌物。

完全替代高级厨师

效率：平均1.5-2.5分钟炒一份菜。

容量：250g-1000g；最多可炒4份菜。

一人多机：普通人培训3分钟可操作3台炒菜机。

全年无休，任劳任怨，忠实的机器厨师。

行星旋转式炒菜

我们采用行星旋转的方式，可以将菜与调料充分搅拌。 利用定点旋转的锅铲与锅一侧的翻菜边配合，将菜进行翻炒。 使得炒菜机变成得更简单，更智能，更可靠。

竖直旋转定锅开口式锅体

我们大胆的将锅静止不转，炒菜时与传统的锅体一样竖直朝上。炒菜时油烟能快速散发，炒菜无水汽。炒菜完毕后可自由旋转出菜。

紧密贴合的弹性锅铲

搅拌轴由三片刮铲构成，三条轴同时旋转，确保锅体的每个部分都能被刮到，且采用弹性设计，自动复位。

这样就使得炒菜过程中锅铲与锅始终保持紧密贴合，炒菜更不易粘锅。

自动洗锅也更干净。

分离式铲片

我们将锅铲与锅体进行了分离式设计，炒菜时锅铲自动下降搅拌菜品，出菜时自动抬起，这种设计可以使得锅体与铲片更加方便清洗。

全通道加热

不只是在底部在加热，在铲将菜推向锅边高处的过程中，我们模拟了大量炒菜的轨迹，几乎将菜与锅所接触的所有区域，都设置了疏密不同的发热区。 相比传统滚筒式的全锅加热，即减少了能量的大量浪费，又达到了菜全通道接触加热的效果，能源利用率得到了极大的提升。

改良吸盘式投料

改良吸盘结构，单个料盒可轻松吸住500克左右食材，对比传统吸盘式投料，我们还新增了喷气系统，可在投料的同时向料盒内部吹气，避免在投料过程中因食材粘连缘故导致无法完整倒出。

固体投料设计

采用自主研发固体投料模块，通过齿轮转动与空气泵控制，可精准喷出固体盐、味精、鸡精三种调料，免去传统调料需溶于水带来的繁琐操作。

调料盒插拔设计

调料盒采用可快速插拔设计，整机机柜内会变得更加干净整洁，且添加

调料也更加方便简单。

整机紧凑型布局，密封机柜

集成如此强大的功能，占地面积才0.5平方米。为商厨节省了宝贵的空间。机柜密封达到了IP65,水轻易不能进水。注意：为提高设备耐用性，炒菜机严禁用水直接清洗，只能用断电用湿抹布擦洗。整体式机柜设计，所有功能均集成在同一机柜，无须外置调料、外置油桶等。

三相5线电8KW，标准进水排水

强电进线采用专用防水接头。用电更安全、更可靠。 洗衣机通过进水接口，工程安装方便，更简单。双水阀设置，大小水灵活运用，同时满足炒菜和洗锅。不锈钢管下水，更坚固更耐用。

自学习的菜品研发系统

研发菜品不需要任何编程，不需要一 步一步的机械式的编辑。只须操作炒菜机按自己的思路实时炒菜，这个过程系统会自动记录所有的操作，即完成了菜品的所有研发过程。0电脑基础也可做菜品研发。跟录音播放机一样，这就是一个简单的菜品录制播放机。

云端菜谱，多机共享。

菜谱管理系统

每一台炒菜机的菜品可以通过云端存储，同一用户可方便的连接云端下菜管理自已的菜品。通过菜谱管理系统，每一个菜品都可以清晰的看到用时，用料，和每一个步骤。

全自动控制系统

系统采用完全自主实时微机操作系统，实时高效处理各个功能模块协作，

多线程并行处理，掌握核心科技。

高可靠性

各功能模块均经过大量综合疲劳寿命测试，系列产品已广泛应用于全国市场。
我们是久经沙场的老将。